Over mij

Mijn naam is Chris Koudstaal, en zoals met veel hobby's kan het soms een beetje uit de hand lopen. Dat geldt zeker voor mijn liefde voor barbecueën.

Wat begon als een simpele hobby, is uitgegroeid tot een ware passie. Niet alleen barbecueën vind ik een feestje, maar ook smoken is een van mijn favorieten.

Al een tijdje heb ik nieuwe recepten en verzorg grote evenementen, waarbij ik soms wel 200 gasten mag bedienen. Het geeft me elke keer weer een enorm gevoel van voldoening.

Vanaf 2022 kunnen jullie allemaal meegenieten van onze BBQ-party's. Of het nu gaat om een feest, een restaurant, een zakelijke lunch of een informele bijeenkomst, wij staan klaar om elke gelegenheid van heerlijke BBQ te voorzien. Met mijn grote smoker, inclusief alle benodigde materialen, zorg ik ervoor dat elk evenement een onvergetelijke ervaring wordt.

Ik ben fan van vlees dat “low and slow” wordt bereid, wat zorgt voor een perfecte sappigheid en een milde rooksmaak.

Ik regel alles tot in de puntjes, van de opstelling tot het bedienen van grote groepen, en ik denk graag mee over de perfecte invulling van de ruimte en speciale wensen.
Barbecue is voor mij veel meer dan alleen eten;

het is mijn passie, mijn hobby die ik met liefde en enthousiasme met anderen deel.